味見亭・讃岐うどん

丸亀市「味見亭」
丸亀市の「味見亭」です。うどんは仕入れなんでしょうけど、その分？出汁にこだわっている気がしました。釜揚げのツユが、メチャメチャ美味かったです！マジで抜群！

さてさて！いよいよ”うどん食べ歩き”の開始です。朝市の朝食ですので、昨夜あれだけ飲んで食ったのに既に腹ペコ（笑）。ネットでしらべた「味味亭」です。

お店の場所はコチラ！↓

やたら朝が早かったので、朝一（８：００）からやっているこのお店に行ってみました。まずは普通に「かけ」です。

こちらは釜揚げ。このかまあげの「つゆ」が絶品！でした。かなりこだわって作っていらっしゃると見た！（海原雄山のように、「これは○○が入っている・・・」なんてことまでは分りませんが（汗））